Hej, vilken dag vi har idag! Mats och jag njöt verkligen i fulla drag av vår morgonpromenad och en sån tur att jag hade mobilen med mig! Vi gick från Barsebäckshamn till Barsebäcks by och sen ner mot havet igen. I den fina allén såg vi det här döda men fortfarande vackra trädet ... Himlen var verkligen så här blå - inga filter här inte!

                                                    Nästan som olivträd ... och coolt med månen!

                                                     Vilken färgprakt naturen bjöd på idag!

                             Vid Sjöbo badet passerade vi det här trädet i sin vackra höstkostym!                                  

                                    Vid Stenbocks vallar,  på vägen tillbaka till Barsebäckshamn.

                                                                 I hamnen igen!

                                                                Vattnet som en spegel ...

Väl hemma igen blev det frukost, sen fika & Mallorca prat med Jalle som ville ha tips inför en kommande resa! För en stund sedan klippte Mats gräset och jag planterade några vitlöksklyftor i landet - blir vackert och gott nästa år! Fortsatt skön eftermiddag! / Jannie

Hej, denna härliga måndagkväll - hoppas helgen har varit skön!? Mats älskar ju chili ... och Viggo och jag är väldigt nöjda med det. Vi är nästan aldrig förkylda och inbillar oss att detta beror på vårt förhållandevis stora intag + en hel del vitlök ... Som jag tidigare har nämnt så fryser vi in färska chilifrukter - helt perfekt att ta fram och skiva eller hacka!

Igår "chillade" Mats nästan hela dagen. I veckan var han hos vår kompis som är grönsaksgrossist och fick med sig en rejäl påse! Först på programmet var att lägga in röda & gröna chilis i äppelcidervinäger, vatten och litet socker. Gott som tillbehör till maten men också när man bara är sugen på något syrligt / starkt.

                        Et voila! Mer blev det inte den här gången ... burkarna åker direkt ut i skafferiet!!

Mats blev inspirerad av sin nye kompis "komissarien" som själv odlar chili. Han smaksätter oraffinerat salt med chili & raspat limeskal. Skall ligga i ugnen (50 grader) och torka länge - kör det sedan i mixern. Jättegott blev det!

Komissarien tipsade även om chili flakes. Dela chilifrukterna och ta bort de flesta kärnorna. Lägg ut bitarna på en plåt och in i ugnen några timmar (50-60 grader). Kör sedan i mixern till önskad konsistens.

Jag har ju tidigare skrutit om "vår" rabarber chutney och idag gjorde Mats en 3:e eller 4:e omgång för i år. Rabarber, chili, curry & ingefära! Önskar er en fortsatt skön kväll / Jannie